2023-03-25
亮相國家級展會！博羅預制菜企抱團闖市場
鹽味溏心蛋、去殼鵪鶉蛋、爆汁脆皮乳鴿、瑤柱貴妃雞、港式脆皮燒鵝、梅菜扣肉......3月24日，第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業(yè)博覽會在廣東省東莞市隆重開幕，粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地組織博羅縣預制菜省級現代農業(yè)產業(yè)園八家實施主體攜帶精心研發(fā)的近百種預制菜產品組團亮相展會，香噴可口的博羅東江美食與廣大食客和采購商們來了場甜蜜相約，驚艷紛呈，回味無窮。
博羅預制菜展區(qū)人氣火爆
產業(yè)園八家實施主體組團參展
“這次展會效果很不錯，不僅向廣大消費者推廣了我司的產品，還收集到了很多意向合作訂單。”廣東省領鮮食品科技有限公司總經理周夏彪表示，公司專業(yè)從事熟制、預制蛋品、預制蛋液、蛋黃粉等生產加工及技術研發(fā)推廣，在會上展示的多款蛋制品，觀眾們品嘗后，都直夸產品風味絕佳，口感極好，紛紛咨詢如何購買。特別是一些餐飲公司代表了解到公司擁有先進的蛋制品生產設備、蛋品快速入味、蛋品保鮮等關鍵技術后，表達了濃厚的合作興趣。
惠州順興食品有限公司作為廣東省農產品出口示范企業(yè)、知名的供港食品生產服務商，本次展會上展示的爆汁脆皮乳鴿、瑤柱貴妃雞、港式脆皮燒鵝等多款預制菜，讓觀眾品嘗后流連忘返?！斑^去我們的產品以供港為主，在香港具有很高的市場份額和品牌美譽度；近幾年，隨著國內消費升級和預制菜的推廣普及，我們也因此加大了國內市場的拓展，這次展會為我司搭建了一個很好的平臺。”惠州順心食品有限公司行政外聯經理姜波麗表示。
參展企業(yè)與客商交流
筆者在博羅預制菜產業(yè)園展區(qū)前看到，除領鮮食品、順興食品外，廣東供銷農產品股份有限公司、廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司、惠州市供銷綠色農產品科技發(fā)展有限公司、博羅石壩鎮(zhèn)三黃畜牧有限公司、博羅縣吳波畜牧水產有限公司、惠州市新瑞福祥食品有限公司等博羅預制菜省級現代農業(yè)產業(yè)園其他六家實施主體也悉數到會，展示他們最新研制的預制菜產品，而且各個實施主體推出的產品各異，互補性強。
努力打造大灣區(qū)預制菜產業(yè)第一城
千年古邑——博羅，寓意“博大精深，網羅萬物”，擁有廣東三大水系之一的東江流域，孕育2000多年的東江文化，衍生博羅東江菜，是中華漢族飲食文化重要組成部分，屬客家菜水流派，與潮州菜、廣州菜并稱廣東三大菜系。
消費者排隊試吃東江美食
博羅預制菜省級現代農業(yè)產業(yè)園獲批后，在博羅縣委縣政府規(guī)劃指導下，各家實施主體在東江菜系基礎上推陳出新，創(chuàng)新推出山派、水派及養(yǎng)生派三大系列等90多款有顏、有料、有味、有效的預制菜品。其中東江菜精髓的“惠州三件寶”—東江鹽焗雞、東江釀豆腐、梅菜扣肉等聞名遐邇，已成為博羅灣區(qū)預制菜金字招牌。
“博羅是連通粵港澳大灣區(qū)與海西經濟區(qū)、長江三角洲的重要支點，是港、澳及珠三角發(fā)達地區(qū)產業(yè)、資金流、信息流擴散及轉移的首選腹地，是粵東北物流、人流南下、西進的樞紐地帶，顯著的區(qū)位和廣闊的市場都給博羅預制菜產業(yè)發(fā)展帶來巨大機遇?！辈┝_縣農業(yè)農村局局長陳永忠表示，博羅將依托“東江菜系”飲食文化，運用工業(yè)思維、工業(yè)模式、工業(yè)手段，瞄準國內國際兩大市場，打造灣區(qū)規(guī)模最大、功能最全、模式最優(yōu)的現代農業(yè)與食品預制菜產業(yè)集群，成為“粵港澳大灣區(qū)預制菜產業(yè)第一城”的“落腳點”和“增長極”。
據介紹，博羅預制菜產業(yè)園涵蓋泰美、石壩、楊僑、福田4個鎮(zhèn)，形成“一心、一帶、多基地”總體布局，重點建設13個項目，總投資25580萬元。依托位于泰美鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)（廣東.惠州）綠色農產品生產供應基地優(yōu)勢，聚焦打造集預制菜加工、冷鏈倉儲、流通、研發(fā)、展銷、文化科普等于一體的產業(yè)發(fā)展綜合平臺，以共享公共訴求攤薄和減輕建設運行成本，讓入園企業(yè)互補鏈條，形成強大產業(yè)生態(tài)。